La Marciana Blanco
Ensuite, ils sont soigneusement triés manuellement avant de passer au pressoir. Le moût fermente dans des fûts de chêne bourguignon à grain très fin dans lesquels il demeure jusqu’à la fin du mois de juin. La Marciana Blanco est un vin gastronomique d’élevage qui évolue et gagne en complexité avec le temps.
Chaque année,
un nouvelle aventure.
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2023
Production: 2.444 bouteilles
Climat: un été sec et chaud suivi d’un automne pluvieux.
Vendanges: 21/09/23 et 2/10/2023
Spécificités: une année marquée par un très important travail de sélection à la vigne et au chai grâce auquel on a obtenu des vins aromatiques, très expressifs, frais et équilibrés
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2022
Production: 1.535 bouteilles
Climat: une année marquée par un été sec et chaud
Vendanges: 05/09/2022 et 19/09/2022
Spécificités: une très bonne année de vins riches et puissants, des raisins très sains
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2021
Production: 1.180 bouteilles
Climat: une année marquée par un été frais mais une très bonne maturation
Vendanges: 09/09/2021 et 29/09/2021
Spécificités: une très bonne année de vins plutôt minéraux
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2020
Production: 1.007 bouteilles
Climat: une année marquée par des précipitations inhabituelles et un travail difficile dans les vignes.
Vendanges: Tempranillo Blanco le 15/09/2020 – Garnacha Blanca le 01/10/2020
Spécificités: une année de plus faible teneur en alcool donnant toute sa place à un fruit très équilibré
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La Marciano Blanco is a biodynamically certified blend of equal parts Tempranillo Blanco and Garnacha Blanca from Andosilla in Navarra, with fermentation and ageing in new Burgundian oak. Sappy and attractive, with some, but not too much passion fruit sweetness, a textured palate and a finish that’s dominated by flavours of lemongrass and lime. 2027-29